Das Lullusfest ist das älteste Volksfest Deutschland. Es erinnert an den Gründer Bad Hersfelds, den Bonifatius-Schüler Erzbischof Lull (710-786). Ursprünglich war es ein reines Kirchenfest zum Gedächtnis des "Heiligen Lullus", des Erzbischof von Mainz und Gründer der Reichsabtei. Lullus ist am 16. Oktober 786 in seinem Kloster Hersfeld gestorben; er wurde dort in der von ihm erbauten Kirche beigesetzt. Das "Lullusfest" ist nicht nur für alle Hersfelder, sondern auch für die Bewohner des Kreis Hersfeld-Rotenburg ein begriff, auch die zu dieser Zeit noch anwesenden Kurgäste nehmen an der Fröhlichkeit und Ausgelassenheit der Lulluswoche teil. Das ursprüngliche Kirchenfest, das seit 852 zum Gedächtnis des Abtes Lullus als Gründer der Stat in der Woche, in der sein Todestag (16. Oktober) fällt, gefeiert wird ist auch heute noch ein Mittelpunkt im Jahresablauf der Lullusdtadt. Es wird wider der Holzstoß auflodern und der Ruf "Enner, zwon, dräi, Bruder Lolls" in allen Straßen zu hören sein. Nun wird, am Montagmittag kurz vor 12 Uhr, der Feuermeister die brennende Fackel dem Bürgermeister überreichen, der sie mit dem Glockenschlag 12 in die Feuergrube wirft, so daß die Flammen hoch auflodern und die Zuschauer vor der heißen Lohe zurückweichen, dann erschallt über dem Lingg- und Marktplatz das 1000fältige "Enner, zwon, dräi, Bruder Lolls" immer und immer wieder. Dann drangen sich die Jungen und Mädels zum Feuer, um ihre Taschen voll Kastanien in das Feuer zu werfen und sich zu freuen, wenn sie platzen und die Asche emporstrebt. Wenn dann der Abend herannaht , dann kommt eine Stunde der Besinnung, der Erinnerung, eine Feuerstunde, ebenso wurde es Donnerstag gelöscht. Für die "Herschfeller" beginnt mit dem Lollsfest ein neues Jahr, das "Lollsjahr". Dies ist Ausdruck enger Verbundenheit der zu ihrem Heimatfest. Das Lollsfest unterscheidet sich von anderen Volksfesten durch die Tradition des Festes, die Identifikation.

An dieser Stelle brennt in der Woche von Lullus' Todestag (16.Oktober) das Lullusfeuer.Es wird zur Eröffnung des Lullusfestes entzündet, das seit dem Jahre 852 zu Ehren des Stadtgründers gefeiert wird.